- 2022.12.04
コロナに負けない！編集部イチオシグルメスポット Atelier YAMAKAWA アトリエヤマカワ
パリのルーブル美術館をイメージした、台形型のチョコレートケーキ「ルーブル」は、材料にフランスの高級チョコ・ヴァローナ社製を使用した、口溶けの良いチョコムース。あまりにも柔らかく溶けやすいので、販売は […]
飲食店紹介
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- 2022.11.06
コロナに負けない！編集部イチオシグルメスポット ＣＡＦＥ‘ＮＯＡＨ
店頭の看板でアピールする自家製パンは、北海道産小麦と天然酵母を使用し、毎日焼き上げている。 自家製パンを使った日替わりサンドイッチセットは、野菜や卵などの具材も地元産のものを中心に使うなど、店主の「 […]
- 2022.10.02
北限のコーヒーを楽しもう 「トネビーンズ」
茨城県北相馬郡利根町の珈琲農園とむとむで、今年も、コーヒーの原料となるコーヒーチェリーが収穫された。コーヒーは通常、コーヒーベルトと呼ばれる、南北緯25度の熱帯の地域で栽培されるが、温室での徹底した […]
- 2022.09.04
コロナに負けない！編集部イチオシグルメスポット 菓子舗 紬
「皮に一番のこだわりを持っている」と、店長が力説するどら焼き（２３０円）の皮は、材料の卵を卵黄と卵白に分けて、別々に泡立てた後に混ぜ合わせる「別立法」（べつだてほう）を採用し、丹念に作り上げる。温度 […]
- 2022.07.03
コロナに負けない！ 編集部イチオシグルメスポット まるみや
今年の土用の丑の日は、７月23日（一の丑）、８月４日（二の丑）と２回もあり、ウナギのかば焼き好きにはたまらない年だ。 そんなウナギ好きを満足させるのが、シングルうな丼定食（１２５０円）とダブルうな丼 […]
- 2022.06.05
コロナに負けない！ 編集部イチオシグルメスポット お食事処 友和亭
「お客様のその日の気分で選べる」と、店長が強調するのがメニューの豊富さ。定食メニューだけでも23種類、月替わりの期間限定メニューもある。６月には冷やし中華が出る予定だが、それ以外の期間限定メニューも […]
- 2022.04.03
コロナに負けない！編集部イチオシグルメスポット 麺やまだ
麺やまだ・濃厚鶏そば